妻有蕎麦というおそばのお話・・・
妻有そば…つまりそばと読みます。 このお蕎麦は乾麺では日本一美味しいと思います。
新潟の実家の近く十日町市のお蕎麦です・・・新潟の中越地方にはへぎ蕎麦という
伝統的なそばの製法があるのですが、乾麺でこの味を出せるのはここだけだと思います。
（株）玉垣製麺所というところの商品です…私はここの宣伝担当ではありませんが
皆様、機会あったら是非お試し下さい。 NETで玉垣製麺と検索するとすぐﾋｯﾄします。
但し、お安くはありません、でも一度食したら嵌ります（笑い）
私もよく買って知人に強制的にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしています・・・ここだけのお話ですが、ちょう美味しい食し方を
教えます。 当たり前ですがそばつゆは必要です（ﾒｰｶｰはお好きなもので結構です）
薬味というか、一緒に食すのにさば缶、もしくわﾂﾅ缶を入れて食べて下さい。
当たり前ですが中味を食べるんです！
蕎麦が蕎麦でなくなります。 ご注意！ 温でも冷でも美味しいですが断然ざるでさばの缶詰か
ﾂﾅﾌﾚｰｸを入れ、且つお好みで卵焼きの細切、ﾊﾑの細切、ｷｭｳﾘの細切、ｷｻﾞﾐのりを入れて
下品に食します。 う、う、うまーいという形容がぴったりです。
本日は仕事とは全く関係ないお蕎麦のお話でした（玉垣製麺さん、たまには無料で届けて下さい）
